Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt
Uitgegeven op 28-10-2015 om 00:41  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Als men aan Dorade en Forel denkt, denkt men vaak aan lekkere vis voor op de barbecue. Maar ook buiten het zomerseizoen zijn deze vissoorten prima om de lekkerste gerechten mee te maken!



Krokante doradefilet met citroen-knoflookroom (4 personen)

4 doradefilets met vel
200 g spaghetti
200 ml houdbare slagroom
2 tenen knoflook, in plakjes
1 citroen
4 el olijfolie
25 g rucola

Kook de spaghetti in ruim water met zout volgens de aanwijzingen beetgaar. Breng in een steelpan de slagroom met de knoflook aan de kook. Boen intussen de citroen onder stromend water schoon. Rasp de gele schil boven de slagroom van de vrucht. Kook de room tot de gewenste sausdikte in en houd warm op laag vuur. Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan.

Bestrooi de doradefilets met zout en peper naar smaak. Bak de vis op de huidkant op hoog vuur in 3-4 minuten krokant. Draai de vis en bak nog 1-2 minuten op laag vuur. Giet de spaghetti af en meng met de rucola door de citroenroom. Leg de doradefilets op 4 warme borden. Schep er een kleine portie spaghetti naast. Lekker met een groene salade erbij.

Of

Forel met limoen en amandel ( 2 personen)

2 forellen (panklaar)
3 eetlepels bloem
2 eetlepels olie of 25 gram boter
1 limoen (in dunne plakjes)
2 eetlepels droge sherry of witte wijn
2 eetlepels geschaafde amandelen (geroosterd)
1 eetlepel bieslook (fijngeknipt)
zout en peper (versgemalen)

Spoel de forellen af onder koud stromend water en dep ze droog met keukenpapier. Bestrooi de forellen met zout en peper aan binnen- en buitenkant en wentel ze door de bloem. Verhit de olie in een ruime koekenpan en bak de forellen in 4-5 minuten per kant goudbruin en gaar. Schep ze op warme borden en houd ze warm onder aluminiumfolie. Bak de limoenplakjes in het bakvet en voeg sherry of witte wijn toe. Serveer de forellen met de gebakken limoenplakjes en strooi de geroosterde amandelen en bieslook erover.

Lekker met roergebakken spinazie en rijst.

De dorade en forel zijn deze week beide in de aanbieding.

2 kilo dorade of 2 kilo forel voor € 15.00!*

U kunt ook combinatie maken, dus 1 kilo forel en 1 kilo dorade voor € 15.00.
Wilt u de combinatie bestellen, dan kunt u dat aangeven in het opmerkingenveld.

U kunt de dorade en/of forel bestellen via onze WEBSHOP of via info@versevis.nl.

Een fijne week en tot zaterdag!

Met vriendelijke groet namens alle medewerkers,

Esmeralda Loos-Dekker


* Wordt nog afgewogen dus uiteindelijke prijs kan hoger/lager uitvallen.
(advertentie)
Actueel...
13-07-2020 Fotowedstrijd
13-07-2020 Bouwvakvakantie
13-07-2020 Van biodiversiteitsverlies naar biodiversiteitsherstel
13-07-2020 Buddy, een leuke knuffelkat
12-07-2020 De raket van Jos Volkers
12-07-2020 Aanbiedingen van onze adverteerders in Hollands Kroon
12-07-2020 Aanbiedingen en nieuws van onze adverteerders
12-07-2020 Komeet Neowise en vallende ster in Ć©Ć©n plaatje
11-07-2020 Stichting Dorpshuizen Westerland ontvangt gift Rotary
11-07-2020 Succesvolle spelletjesdag bij Wieringermeerruiters
11-07-2020 Rabobank GameDay ook naar Wieringerwerf
11-07-2020 Overleden de heer Cees Borst
11-07-2020 Overleden de heer Piet Boerdijk
10-07-2020 Matchgroeplid helpt De Vrijheid de digitale snelweg op
10-07-2020 Blijf bewegen in de vakantie met Summerfun
10-07-2020 Personeel gezocht
10-07-2020 Onderzoeksresultaten toekomst agrarische sector
10-07-2020 100 Woorden
10-07-2020 Provincie helpt met 10 miljoen voor cultuur
10-07-2020 Zomerse animatie van Wooncompagnie
10-07-2020 Aanvraag urgentievergunning huurwoning via de gemeente
10-07-2020 Informatiemiddag Thuishuis Winkel
09-07-2020 Hulp nodig bij onze dienstverlening? Schrijft u zich in voor onze online uitleg
09-07-2020 Samen sterk voor vervolg Texel Academy
09-07-2020 Dankzij Rabobank een lekker bakkie bij Zweefvliegcentrum Noordkop
09-07-2020 CliĆ«ntervaringsonderzoek Wmo en Jeugdwet, doet u mee?
09-07-2020 Minder toeristenbelasting als gevolg van corona
09-07-2020 Collecte Hersenstichting verbreekt record
09-07-2020 Ruim helft Nederlanders meer moeite met vaste lasten
09-07-2020 Kerknieuws
(advertentie)
Occasions
Toyota Yaris 1.3 VVTi Luna inclusief afleverkosten
€ 3.995,-

Toyota Auris TS 1.8 Hybrid Lease Pro
€ 15.445,-

Algemeen nieuws:
Algemeen internetnieuws:
Algemeen wetenschapsnieuws:
Wieringer historie:
Otto - Klik op de foto voor een grotere versie en meer informatie...