ZeeVers Visnieuws
Uitgegeven op 06-09-2012 om 22:45  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - ZeeVewrs Visnieuws.

Beste visliefhebber,

En dan is alweer September, de maand van de Schol!

Je kunt met een gerust hart van schol genieten. Mede dankzij de inspanningen van de
Nederlandse visserijsector is het scholbestand in de Noordzee de
afgelopen jaren sterk gegroeid en bevindt het zich in de groene zone. De vissector
is continu in beweging en altijd op zoek naar nieuwe vangstmethoden
om op een duurzame en verantwoorde wijze om te kunnen blijven gaan met onze
visbestanden. Dit werpt voor schol dus zijn vruchten af.

Schol is een echte seizoensvis. In het voorjaar, als de paaitijd achter de rug is,
wordt de schol steeds dikker. In het najaar heeft de schol de beste
kwaliteit. Deze kwaliteit heeft niets te maken met de graad van versheid, maar alles
met het vleesgewicht en in het najaar heeft schol zijn optimale
vleesgewicht. In januari, februari en maart kan de schol beter met rust gelaten worden.

Het Nederlands Visbureau heeft een leuke actie deze maand, stem op uw favoriete
scholrecept en maak kans op een dinercheque t.w.v. € 100.--. Kijk
even snel op de website ( http://schol.visrecepten.nl/ ) en doe mee!

Morgen is de schol bij ons op de ZeeVerse Vismarkt in de aanbieding, 2 kilo grote
schol voor € 6.00!
Wees er snel bij, want op=op!

Dan naar het assortiment van morgen, dat bestaat o.a. uit Tong, Tarbot, Griet,
Zeeduivel, Harder, Zeebaars, Kabeljauw, Schar, Schol, Langoustines,
Hollandse Garnalen, Mosselen, Rode Poon, Grauwe Poon, Tongschar, Krabbenpoten,
Venusschelpen en Jakobsschelpen.

Hartelijke Groet namens alle medewerkers van de ZeeVerse Vismarkt,

Esmeralda Loos-Dekker,
ZeeVerse Vismarkt Wieringen