De uitjes onderin, Renso bakte de lekkerste
Uitgegeven op 07-08-2024 om 11:17  |  link  |  bewaar  |  print

HIPPOLYTUSHOEF - Frikandel of gebakken zeetong, Hip Hoekje Hippo, Hip's Herberg Hippo, het was een begrip. Renso is overleden. De reacties met name op Facebook zijn overweldigend.



Heel Wieringen heeft bij Renso in de snackbar of in het restaurant gezeten. Samen met Marga vormden zij een uniek duo. Altijd gezellig, ook in de late uurtjes aan de gezellige bar. Renso was ook nog eens een uitstekende goochelaar. Hij was trots op zijn kinderen en (achter)kleinkinderen, verenigingsman, midden in de samenleving.

Generaties hebben daar genoten van al het lekkers. Beroemd zijn de fricandellen speciaal, de uitjes onderin in plaats van erop, maar ook de gebakken tongen in de Herberg. De laatste jaren voerde zoon René met Sandra de bedrijfsvoering. Volgens eigen zeggen was het zo ongeveer aan het begin van deze eeuw toen Renso en Marga een stapje terug deden maar wel betrokken bleven. Renso vond toen ook tijd om veel vrijwilligerswerk te doen. Je trof ze vaak aan op Stroe in het museum.


Wat waren die lekker...

Begin jaren 60 ontmoetten Renso en Marga elkaar en kregen op Koninginnedag verkering. Dit was tijdens dansles en definitief nadat Renso meedeed met een brommerracewedstrijd op het oude voetbalveld langs de Rijksweg. Marga miste de laatste bus naar huis en Renso bracht Marga toen op de brommer naar huis. Vanwege de woningnood verhuisde het stel naar Franeker in Friesland. Dit nadat Renso uit de militaire dienst terugkeerde. Renso werkte voor een stomerij en heeft daar nog in de gemeenteraad gezeten namens de Kabouterpartij.

In Friesland zijn de drie kinderen geboren “Wij hebben dus drie Friezen voortgebracht!” Uiteindelijk kwamen zij rond 1974 in Wieringerwerf terecht en kort daarna, met de hulp van wethouder Cees Doves in de Zonnebloemstraat in Hippo. Dit kon toen nog geregeld worden door de gezagsdragers. In de weekenden hielp Renso zijn vader en toen de nieuwe grote kar kwam namen zij het roer over. Een aantal jaren later werd de nieuwbouw gerealiseerd en verdween de kraam. Met het overlijden van Renso nemen hele generaties afscheid van een groot horeca man.

---