Wieringers Willen Wel, de bakker bakt weer in Den Oever
Uitgegeven op 02-07-2021 om 02:48  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Na het sluiten en de verkoop van de laatst overgebleven bakkerij van de twee die er ooit in het centrum waren heeft Rick Idema de (oven)handschoenen opgepakt en is brood, taart en koek gaan bakken. Vanuit de naastgelegen ruimte bij zijn woning in de Robbenoordstraat. De vaste klanten zijn er blij mee, heerlijke vloerkadetten, gebak en koek.


Het was even schrikken, de bakkerij ging dicht in de Voorstraat. Einde van een tijdperk, geen bakker in Den Oever. De bakkerij is verkocht, naar het schijnt komt daar een horecabedrijf in, iets van een lounge-bar ofzo, wij gaan het beleven.

De inwoners van Den Oever schrokken toen Ben Idema de bakkerij sloot. Met alleen nog een prima slagerij ietsje verderop leek het vissersdorp welhaast uitgestorven. Hoe was dit vroeger, drie slagers, twee bakkers, een VIVO en een Spar, Cor Doorn, de drogisterij van Jaap, juwelier Grootemaat, lijstenmakerij Van der Hulst, Cor de Boer schoenen, D.H.Z. Eef Bakker, Roel's Mode, kapsalons, gelukkig nu nog wel Tijsen elektronica en witgoed en nog een aantal mensen die het aandurven. Den Oever had vroeger van alles te bieden. Om maar te zwijgen over de horeca: Maxico, Hotel Wiron, Hotel Zomerdijk, Hotel De Haan, The Flying Dutchman, De Eerste Aanleg van Cees Asjes. Vergeef het ons als wij iemand vergeten te vermelden.

Bakkerszoon Rick Idema besloot om door te gaan, dan maar thuis vanuit de garage. Met voldoende apparaten, kennis en ervaring heeft hij een doorstart gemaakt. Het assortiment is beperkt, maar wat niet is kan snel komen. De reacties van de inwoners zijn gul. Ja, de gunfactor werkt, veel mensen hebben inmiddels de weg gevonden naar de bakkerij om die echte Wieringer vloerkadetten te kopen. Maar Rick bakt meer, Jodekoeken, oerbrood voor de Zingende Wielen en platbrood voor slagerij Neidhöfer om het vissersbroodje mee te beleggen.


Tom Poucen, Jodekoeken en gevulde koeken. Taartjes of een hele taart, Rick bakt het.


Rick bakt het brood voor de Zingende Wielen. De vloerkadetten gaan ook naar Havenzicht alwaar er een heerlijke haring of garnalen mee wordt belegd.

Wij van Wieringernieuws vinden het ontzettend leuk dat Rick dit aandurft, het is toch een risico. Om deze reden gunnen wij hem deze reclame op onze website die dagelijks door meer dan 6000 bezoekers wordt bekeken.

Want...

Wieringers Willen Wel

Vloerkadetten €3,75.
Vikornkadetten €3,95
De kadetten zijn in zakken van 10 stuks

Taarten, €1,60 per stukje
Wieringer koeken €4,25

Meer wensen? Bespreek het in de bakkerij en het wordt gemaakt