Koken met Magda op Zeeverse Vismarkt
Uitgegeven op 31-08-2004 om 12:25  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Zaterdag 4 september demonstreert Magda op de Zeeverse Vismarkt in Den Oever hoe je een voortreffelijke mosselsoep kunt maken. Magda is een vermaarde kok en die bovendien snel stijgt op de schaal van Bekende Nederlanders dankzij haar regelmatig optreden in kookprogramma’s op de radio en tv. Zij kookt, vertelt en geeft tips.

Ook als het gaat om het op de juiste wijze bakken van langoustines en het maken van een exclusief vispotje met wijting, prei en krielaardappeltjes.

Dat allemaal tegen de achtergrond van een vismarkt vol zeeverse vis, gezellig geroezemoes, gezang en vrolijk tikkende klompen op het ritme van de Valeta. De komende zaterdag sluit de serie van ZeeVerse Vismarkten af zoals die tot nu toe in de uitgebreide vorm heeft plaatsgevonden.

Dus is het de laatste keer dit jaar dat op deze plaats het koor ‘De Gesmeerde Kelen’ optreedt (11:00, 12:30, 13:30 uur). Ook de traditionele dansgroep D’Oeverse Dangsers geeft ‘m voor het laatst op de Vismarkt 2004 nog eens volop van katoen (10:00, 12:00 en 13:30 uur).

Na deze zaterdag wordt de Zeeverse Vismarkt voorlopig iedere zaterdag herhaald maar dan in afgeslankte vorm. De kracht van het concept is nog steeds de zeer hoge kwaliteit en de diversiteit van de aangeboden vis.

Ook het enthousiasme en inzet van alle mensen die op vrijwillige basis het publiek bedienen, dragen bij tot het speciale karakter van deze bijzondere vismarkt. Naast de vispresentatie zal nog maar een beperkt aantal stalletjes voor informatieverstrekking gehandhaafd worden. Wat blijft is de extra attractie van een spectaculaire rondvaart met o.a. de rib Atlantis door de havens en over het Wad (afvaart: 13:00 en 14:00 uur).

De aangekochte vis wordt tegen een geringe vergoeding vakkundig gefileerd en kan eventueel een paar uur in de koelruimte worden opgeslagen.

De markt opent om 09:00 uur en eindigt rond 14:30 uur. Inlichtingen: ZeeVerse Vismarkt Wieringen (haven Den Oever): 0651-665 433. Zie ook www.vismarktwieringen.nl