Lezing over vergeten groenten en De Smaak van de Wadden bij KopGroep Bibliotheken
Uitgegeven op 02-03-2010 om 04:49  |  link  |  bewaar  |  print

HIPPOLYTUSHOEF - Tijdens deze avond wordt het publiek geďnformeerd over haverwortel, schorseneren, pastinaak, hertshoornweegbree, middeleeuwse mergkool en Victoriaanse snijmoes. Ook rode spruiten, paarse boerenkool, boterboontjes en aardpeer zijn nog zelden te vinden in de winkel. Veel van deze groenten zijn door de grootschalige landbouw niet efficiënt te telen. Annette van Ruitenburg schreef er een boek over: Onvergetelijke Groenten. Tijdens deze lezing wordt uitgelegd waarom deze groenten niet in de vergetelheid moeten raken en wordt verteld hoe de groenten geteeld en bereid kunnen worden.



Annette van Ruitenburg schreef ook een culinair boek over: De Smaak van De Wadden.
Het accent van dit boek ligt op de beelden en verhalen over natuur, de natuurlijke omgeving en producten en gerechten van dit laatste stukje wildernis van Nederland en heeft ook het doel het culinaire erfgoed te behouden. De auteur ging op zoek naar de natuurlijke smaken van de locale producten en wilde de achtergronden te weten komen.
Besproken worden kokkels, lamsvlees en kazen, maar ook producten uit de vrije natuur zoals duindoorn, paddenstoelen of wilde asperges en bijzondere zilte groenten zoals zeekraal, lamsoor, strandbiet en zeekool.

Lezing over vergeten groenten en De Smaak van De Wadden op woensdag 7 april in bibliotheek Wieringen, Parkzicht 7, Hippolytushoef. Aanvang 19.30 uur. De toegang bedraagt € 3,- voor leden en € 4,50 voor niet-leden. Toegangskaarten zijn verkrijgbaar in de bibliotheek. Reserveren gewenst (0227) 593141 of wieringen@kopgroepbibliotheken.nl
(advertentie)
Actueel...
13-10-2019 Conceptbegroting aangeboden aan gemeenteraad
13-10-2019 Juro UnirekVZV verslaat ook Quintus, 24-19.
13-10-2019 Vroeg opstaan voor Formule 1 ontbijt in de Toko
13-10-2019 ZVV Succes De Kasteleen 1 - FC Pellor 1 4-5
13-10-2019 Voorstellingen Sinterklaas en de Betovering bij toneelvereniging Succes
12-10-2019 VZV verslaat Geel Zwart in het bekertoernooi
12-10-2019 Tonegido weet boeiend duel in winst om te zetten
12-10-2019 Griezelschool
12-10-2019 Regionale Vrouwen van Nu op stap
12-10-2019 Drie gewonden bij schietpartij
12-10-2019 Lantaarnpaal kapot? Maak een fixi melding
12-10-2019 De Bedrijvengroep Niedorp kiest wederom Ondernemer van het Jaar
12-10-2019 Wieringers in het buitenland
12-10-2019 Zoeken naar overboord gesprongen visserman gestaakt
11-10-2019 Op stap in Hollands Kroon
11-10-2019 Exposities en musea
11-10-2019 Getijdenenergiebedrijf Tocardo wederom bankroet
11-10-2019 Het licht gaat uit bij v.v. Succes
11-10-2019 TT Isle of Man themamiddag in cafĂ© De Kasteleen
11-10-2019 Animatiefilm 'Corgi'
11-10-2019 Sven staat op de eerste plaats, u kunt nog stemmen om deze plaats te behouden
11-10-2019 Tutto is vernieuwd, oktober is woonmaand bij Tutto Woonstijl
11-10-2019 Sfeervolle afsluiting buitenseizoen met vuurwerkshow
11-10-2019 Cheque Rotary voor gezamenlijke vrouwenverenigingen
11-10-2019 Foto van het weekend, uit de oude doos
10-10-2019 Concert ten bate van herdenkingsstenen Joods Werkdorp
10-10-2019 Afsluitdijk (A7)volledig afgesloten voor spoedwerkzaamheden
10-10-2019 Aanbiedingen en nieuws van onze adverteerders
10-10-2019 Aanbiedingen van onze adverteerders in Hollands Kroon
09-10-2019 Uitslagen
(advertentie)
Occasions
Mitsubishi Outlander 2.0 invite plus
€ 4.495,-

Te koop Heinkel Motor, zeer mooi
€ 2.750,-

Wieringer historie:
Maxico - Klik op de foto voor een grotere versie en meer informatie...