Lezing over vergeten groenten en De Smaak van de Wadden bij KopGroep Bibliotheken
Uitgegeven op 02-03-2010 om 04:49  |  link  |  bewaar  |  print

HIPPOLYTUSHOEF - Tijdens deze avond wordt het publiek geïnformeerd over haverwortel, schorseneren, pastinaak, hertshoornweegbree, middeleeuwse mergkool en Victoriaanse snijmoes. Ook rode spruiten, paarse boerenkool, boterboontjes en aardpeer zijn nog zelden te vinden in de winkel. Veel van deze groenten zijn door de grootschalige landbouw niet efficiënt te telen. Annette van Ruitenburg schreef er een boek over: Onvergetelijke Groenten. Tijdens deze lezing wordt uitgelegd waarom deze groenten niet in de vergetelheid moeten raken en wordt verteld hoe de groenten geteeld en bereid kunnen worden.



Annette van Ruitenburg schreef ook een culinair boek over: De Smaak van De Wadden.
Het accent van dit boek ligt op de beelden en verhalen over natuur, de natuurlijke omgeving en producten en gerechten van dit laatste stukje wildernis van Nederland en heeft ook het doel het culinaire erfgoed te behouden. De auteur ging op zoek naar de natuurlijke smaken van de locale producten en wilde de achtergronden te weten komen.
Besproken worden kokkels, lamsvlees en kazen, maar ook producten uit de vrije natuur zoals duindoorn, paddenstoelen of wilde asperges en bijzondere zilte groenten zoals zeekraal, lamsoor, strandbiet en zeekool.

Lezing over vergeten groenten en De Smaak van De Wadden op woensdag 7 april in bibliotheek Wieringen, Parkzicht 7, Hippolytushoef. Aanvang 19.30 uur. De toegang bedraagt € 3,- voor leden en € 4,50 voor niet-leden. Toegangskaarten zijn verkrijgbaar in de bibliotheek. Reserveren gewenst (0227) 593141 of wieringen@kopgroepbibliotheken.nl
(advertentie)
Actueel...
19-07-2019 Wonen Plus Welzijn zoekt een telefonist(e) voor het Servicepunt
19-07-2019 Bus De Branding van grijze muis naar kleurrijke bus
19-07-2019 Weekend agenda
18-07-2019 Foto van het weekend
18-07-2019 Muzikaal huttendorp
18-07-2019 Aangepaste bediening provinciale bruggen Noord-Holland
18-07-2019 Verslag Waddentoernooi zondag 14 juli 2019 Boel Skik
18-07-2019 Bibliotheek Middenmeer open tijdens schoolvakantie
18-07-2019 DTM Assen, grootste autosportevenement Nederland 2019 in Assen
18-07-2019 DTM Assen: JETZT GEHT’S LOS in de ‘Kathedraal’
18-07-2019 Schorriemorrie, doe mee verlos de zee, ruimde Oeverse haven op
17-07-2019 Doet & Ontmoet naar museum van de 20e eeuw
17-07-2019 Reunie medewerkers gemeente Wieringen
17-07-2019 Groene vingers gezocht
17-07-2019 Huttendorp Klufterkrogt in volle gang
17-07-2019 Bingo met prachtige prijzen cafe Waddenzee
17-07-2019 Wieringer Kermis 2019
17-07-2019 Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt
17-07-2019 Tom is weer thuis
16-07-2019 Activiteiten Stichting Cultuur binnen de Dijken
16-07-2019 De theater vlog en nog veel meer
16-07-2019 Mandolineorkest uit varen
15-07-2019 Iets om naar uit te kijken!
15-07-2019 Mijlpaal voor elektronica vergelijker Knibble
15-07-2019 Brand in voormalig sexhuis
15-07-2019 Gerard Numeijer racet in Schagen naar vierde plaats
15-07-2019 Punkie gaat graag als single kat door het leven
15-07-2019 Rein Veldboer knapt de baard van molen De Onderneming op
14-07-2019 Kinderopvang daagt kinderen uit meer te bewegen
14-07-2019 100 Woorden
(advertentie)
Sportcentrum Hippogym: voor wie fit wilt blijven!~
Poll:
De vernieuwde dijk van de haven in Den Oever vind ik...
Mooi
Lelijk
Moet er even aan wennen
  
Occasions
Te koop Heinkel Motor, zeer mooi
€ 2.750,-

Fiat 500 C 0.9 TwinAir 500S Cabrio Private Lease mogelijk
€ 9.880,-

Wieringer historie:
Buschauffeur - Klik op de foto voor een grotere versie en meer informatie...