Culinaire kerstworkshop met 3-gangenmenu
Uitgegeven op 18-11-2019 om 16:54  |  link  |  bewaar  |  print

Gewichtsconsulent en chef-kok slaan handen ineen

HIPPOLYTUSHOEF - Wil je weten hoe je van je kerstmenu een gezond, maar toch lekker menu kunt maken? Zodat jij en je gasten wel genieten, maar niet rollend hun bed in duiken? Dan kun je meedoen aan de workshop 'Kerstmenu make-over'.

Een make-over van volvette gerechten. De deelnemers gaan vooral aan de slag met theorie, leren bovendien nog kruiden en specerijen te onderscheiden en gaan nadien aan tafel omdat chef-kok Ed Bontekoning ondertussen in zijn keuken een gezond 3-gangenmenu bereid heeft.
Het initiatief is in handen van Hanke Prijs. Zij is gewichtsconsulent en probeert mensen in te laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. En dat je echt niet hoeft te beknibbelen op je smaakpapillen. Ed Bontekoning is eigenaar van restaurant Mieke's Eten en Drinken en weet ook als geen ander wat gezonde varianten zijn in de keuken.

De workshop is zaterdag 7 december in restaurant Mieke's Eten en Drinken, Rijksstraatweg 15 in Hippolytushoef en begint om 12:30 uur. Kosten 32,50 euro inclusief koffie, thee en 3-gangenmenu (exclusief drankjes). Aanmelden is noodzakelijk en kan via mail (info@hankeprijs.nl) of telefonisch: 06 1295 1964.

De deelnemers aan deze workshop hoeven niet te rekenen op een lezing, maar van hen wordt een actieve 'meedenk'-mentaliteit verwacht. Hanke Prijs: "We hebben dat vorig jaar ook gedaan en onlangs nog met een vismenu. Dat werkte ontzettend leuk en motiverend. Ik legde ze vorig jaar een traditioneel kerstmenu voor en vroeg suggesties aan te dragen om dit te verbeteren. Daar kwamen zulke verrassende antwoorden uit. Zo leerde iedereen een beetje van mij en van Ed, maar ook van elkaar. Dat is nu weer het idee. Alleen met een nieuw menu natuurlijk."



Smakelijke workshop
Terwijl de deelnemers met elkaar in conclaaf gaan over gezonde alternatieven en proberen de smaken van verschillende kruiden en specerijen te onderscheiden, is Ed Bontekoning druk in de weer in zijn keuken. Hij serveert drie gangen. Daarna licht hij toe wat hij vervangen heeft. "Natuurlijk in overleg met mij, ik moet wel mijn toestemming geven", lacht de gewichtsconsulent. "Dus het wordt ook vooral een hele smakelijke workshop. Gezond uit eten met leermoment. Dat is toch een prachtige combinatie. En daarna krijgt iedereen de recepten per mail gestuurd. Kunnen ze thuis kijken of ze de chef kunnen evenaren of overtroeven."
(advertentie)
Actueel...
11-07-2020 Stichting Dorpshuizen Westerland ontvangt gift Rotary
11-07-2020 Succesvolle spelletjesdag bij Wieringermeerruiters
11-07-2020 Rabobank GameDay ook naar Wieringerwerf
11-07-2020 Overleden de heer Cees Borst
11-07-2020 Overleden de heer Piet Boerdijk
10-07-2020 Matchgroeplid helpt De Vrijheid de digitale snelweg op
10-07-2020 Blijf bewegen in de vakantie met Summerfun
10-07-2020 Personeel gezocht
10-07-2020 Onderzoeksresultaten toekomst agrarische sector
10-07-2020 100 Woorden
10-07-2020 Provincie helpt met 10 miljoen voor cultuur
10-07-2020 Zomerse animatie van Wooncompagnie
10-07-2020 Aanvraag urgentievergunning huurwoning via de gemeente
10-07-2020 Informatiemiddag Thuishuis Winkel
10-07-2020 Weekend agenda
09-07-2020 Hulp nodig bij onze dienstverlening? Schrijft u zich in voor onze online uitleg
09-07-2020 Samen sterk voor vervolg Texel Academy
09-07-2020 Dankzij Rabobank een lekker bakkie bij Zweefvliegcentrum Noordkop
09-07-2020 CliĆ«ntervaringsonderzoek Wmo en Jeugdwet, doet u mee?
09-07-2020 Minder toeristenbelasting als gevolg van corona
09-07-2020 Collecte Hersenstichting verbreekt record
09-07-2020 Aanbiedingen en nieuws van onze adverteerders
09-07-2020 Aanbiedingen van onze adverteerders in Hollands Kroon
09-07-2020 Ruim helft Nederlanders meer moeite met vaste lasten
09-07-2020 Kerknieuws
09-07-2020 Ook de dorpskermis wordt moeilijk uitvoerbaar, kan helaas niet met de opgelegde regels
09-07-2020 Foto van het weekend
08-07-2020 IJssalon Vidaro, nieuw in Hippolytushoef
08-07-2020 Kras op de auto, fietser rijdt door
08-07-2020 Ingezonden artikel
(advertentie)
Occasions
Toyota Verso 1.8 Dynamic
€ ,-

Toyota Yaris 1.5 Hybrid Aspiration
€ 13.245,-

Algemeen nieuws:
Algemeen internetnieuws:
Algemeen wetenschapsnieuws:
Wieringer historie:
Biljartclub De Pollepel - Klik op de foto voor een grotere versie en meer informatie...