Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt
Uitgegeven op 09-10-2019 om 09:32  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Er gebeurt altijd wel iets op de haven van Den Oever.



Maandag gebeurde er iets bijzonder in de haven van Den Oever. Er werd een nieuwe Ierse kotter te water gelaten en dat was een hele operatie! Zo’n zwaar schip te water laten, dat is niet zomaar wat en er kwam dan ook zwaar materieel aan te pas!




Wat was het koud op de haven! Echt weer voor een lekkere stamppot! De meeste mensen eten rookworst bij stamppot maar waarom niet eens vis?!

Gerecht: Andijviestamppotje met rode poon

Ingrediënten (4 pers)
4 rode ponen, panklaar
1 kg kruimige aardappelen, geschild en in blokjes
1 el milde paprikapoeder
3-4 el olijfolie
1 grote ui, gesnipperd
150 ml melk
400 g panklare andijvie

Bereiding
Kook de aardappelblokjes in een flinke bodem water in 10-15 minuten gaar. Wrijf de rode ponen rondom in met zout, peper, paprikapoeder en olijfolie. Bak de ponen in een hete grillpan in 12-16 minuten rondom mooi bruin en gaar. Fruit de ui in een steelpan met 1 eetlepel olijfolie zachtjes glazig.

Giet de aardappelen af, stamp ze fijn en roer ze met de melk en 1 eetlepel olijfolie tot een smeuïge puree. Voeg hand voor hand de andijvie toe en verwarm de stamppot tot de andijvie begint te slinken. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schep de andijviestamppot op borden en zet de rode ponen ernaast. Schep de uien over de stamppot.

Deze week hebben we de kleine rode poon in de aanbieding.

Rode Poon klein € 2,50 per kilo

Klik op de bovenstaande link om de aanbieding te bestellen.

Een fijne week en tot zaterdag!

Met vriendelijke groet namens alle medewerkers,

Esmeralda Dekker
ZeeVerse Vismarkt Wieringen

Bron recept: Visrecepten.nl
(advertentie)
(advertentie)
Architecten- en ingenieursbureau W.A. De Herder bna vof
Occasions
Toyota Aygo 1.0 Cool 5drs
€ 4.995,-

Toyota Aygo 1.0 VVTi Comfort inclusief afleverkosten
€ 6.250,-

Algemeen nieuws:
Algemeen internetnieuws:
Algemeen wetenschapsnieuws:
Wieringer historie:
Wieringerrandmeer - Klik op de foto voor een grotere versie en meer informatie...