Workshop met vis in de hoofdrol
Uitgegeven op 07-10-2019 om 14:30  |  link  |  bewaar  |  print

Leerzame middag met 3-gangenmenu als afsluiter

HIPPOLYTUSHOEF - Wie wil weten hoe gezond vis nu eigenlijk is, wie meer wil leren over de soorten die er zijn en wie daarna lekker aan tafel wil om te genieten van een 3-gangenmenu, kan zaterdag 12 oktober aanschuiven bij Mieke's Eten en Drinken. Daar verzorgt gewichtsconsulent Hanke Prijs een workshop met vis in de hoofdrol. Ze zocht daarvoor de samenwerking met visserman Cees Meeldijk en chef-kok Ed Bontekoning.



"Heel veel mensen weten nog niet wat de gezondheidsvoordelen van regelmatig vis eten zijn. Samen met Cees wil ik dat uitleggen. Cees weet als visserman meer te vertellen over de visstand, de soorten die er zijn en technieken om ze schoon te maken, ik ga meer op de gezondheid in. En Ed legt uit waarom hij bepaalde bereidingen gekozen heeft", licht Hanke Prijs toe.

De workshop is zaterdag 12 oktober in restaurant Mieke's Eten en Drinken, Rijksstraatweg 15 in Hippolytushoef en begint om 13:00 uur. Kosten € 32,50 inclusief koffie, thee en 3-gangenmenu (exclusief drankjes). Aanmelden is noodzakelijk en kan via mail (info@hankeprijs.nl) of telefonisch: 06 1295 1964.

De deelnemers hoeven niet te rekenen op een lezing, maar van hen wordt een actieve 'meedenk'-mentaliteit verwacht. "We hebben dat vorig jaar gedaan met een kerstmenu. Dat werkte ontzettend leuk en motiverend. Ik legde ze een traditioneel kerstmenu voor en vroeg suggesties aan te dragen om dit te verbeteren. Daar kwamen zulke verrassende antwoorden uit. Zo leerde iedereen een beetje van mij en van Ed, maar ook van elkaar. Dat is nu weer het idee."

Smakelijke workshop
Terwijl de deelnemers met elkaar in conclaaf gaan over gezonde alternatieven en luisteren naar het verhaal van Cees Meeldijk is Ed Bontekoning druk in de weer in zijn keuken. Hij verzorgt drie gangen met vis. Een voorgerecht, een soep en een hoofdgerecht. Daarna licht hij toe wat hij vervangen heeft. "Dus het wordt ook vooral een hele smakelijke workshop. Gezond uit eten met leermoment", aldus de gewichtsconsulent. "Dat is toch een prachtige combinatie. En daarna krijgt iedereen de recepten per mail gestuurd. Kunnen ze thuis kijken of ze de chef kunnen evenaren of overtroeven."
(advertentie)
Actueel...
15-10-2019 Zwemvierdaagse
15-10-2019 Zwemvierdaagse
15-10-2019 Buitendag in teken van paddenstoelen
15-10-2019 Overleden vrouw aangetroffen, verdachte aangehouden
15-10-2019 Walking Wieringen by Night deelde cheques uit
15-10-2019 Succes wint ook op Texel 1-2
14-10-2019 Het programma van de Cultuurschuur
14-10-2019 Leer- werktraject op maat bij Natuurbeheerders en Groenstart
14-10-2019 Programma
13-10-2019 Conceptbegroting aangeboden aan gemeenteraad
13-10-2019 Juro UnirekVZV verslaat ook Quintus, 24-19.
13-10-2019 Vroeg opstaan voor Formule 1 ontbijt in de Toko
13-10-2019 ZVV Succes De Kasteleen 1 - FC Pellor 1 4-5
13-10-2019 Voorstellingen Sinterklaas en de Betovering bij toneelvereniging Succes
12-10-2019 Concert ten bate van herdenkingsstenen Joods Werkdorp
12-10-2019 VZV verslaat Geel Zwart in het bekertoernooi
12-10-2019 Tonegido weet boeiend duel in winst om te zetten
12-10-2019 Griezelschool
12-10-2019 Regionale Vrouwen van Nu op stap
12-10-2019 Drie gewonden bij schietpartij
12-10-2019 Lantaarnpaal kapot? Maak een fixi melding
12-10-2019 De Bedrijvengroep Niedorp kiest wederom Ondernemer van het Jaar
12-10-2019 Wieringers in het buitenland
12-10-2019 Zoeken naar overboord gesprongen visserman gestaakt
12-10-2019 Aanbiedingen van onze adverteerders in Hollands Kroon
12-10-2019 Aanbiedingen en nieuws van onze adverteerders
11-10-2019 Op stap in Hollands Kroon
11-10-2019 Exposities en musea
11-10-2019 Getijdenenergiebedrijf Tocardo wederom bankroet
11-10-2019 Het licht gaat uit bij v.v. Succes
(advertentie)
Algemeen nieuws:
Algemeen internetnieuws:
Algemeen wetenschapsnieuws:
Wieringer historie:
Opgang naar de haven te De Haukes. - Klik op de foto voor een grotere versie en meer informatie...