Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt
Uitgegeven op 09-04-2019 om 18:24  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Gezond en lekker nieuws van de haven.

'Deze week delen we niet één, maar twee lekkere recepten met u. Daarom hebben we deze week ook twee aanbiedingen!'




Hollandse ongepelde garnalen € 6.00 per kilo

Klik op bovenstaande link om de aanbieding te bestellen.

Hollandse garnalencocktail met sherrysaus, grapefruit & avocado



Ingrediënten:
50 ml sherry
½ el sherry-azijn
kwart limoen
1 tl worcestersaus
½ bosje dragon
1½ el mayonaise
1 el crème fraîche
300 g Hollandse garnalen
2 avocado’s, rijp maar niet boterzacht
3 grapefruits
1 sjalot


Bereiding:
Laat de sherry tot eenderde inkoken, tot ongeveer één eetlepel. Voeg de sherry-azijn, het limoensap en de worcestersaus toe. Ris de blaadjes dragon en snijd driekwart ervan fijn. Meng de helft van de fijngesneden dragon door de mayonaise met de crème fraîche, garnalen en sherry-azijn.

Verhit de grillpan. Snijd de avocado’s in parten en bak de parten aan beide snijkanten goudbruin in één tot twee minuten.

Pel de grapefruit en snijd de parten uit de vliesjes. Snijd de sjalot in ragfijne ringen. Verdeel de avocadoparten over de borden, drie per persoon. Leg de grapefruitparten tussen de avocadoparten. Schep de garnalensalade en de ragfijne sjalot op de avocado. Bestrooi met nog wat hele blaadjes en fijngehakte dragon.




Kabeljauwfilet € 15.00 per kilo

Klik op bovenstaande blauwe knop om de aanbieding te bestellen.

Kabeljauw met prei en kerrieroom uit de oven



Ingrediënten:
300 g stevige kabeljauwfilet
2 dunne preien
2 el olijfolie
½ el kerriepoeder
1 el citroensap
125 ml crème fraîche
50 g geraspte belegen kaas
zout en peper



Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175 °C. Snijd de preien in dunne ringetjes.

Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de prei al omscheppend in ongeveer vier minuten beetgaar. Roer de helft van het kerriepoeder en zout en peper naar smaak erdoor.

Vet een ovenschaal in en verdeel driekwart van de prei over de bodem. Wrijf de kabeljauwfilet in met zout, peper en citroensap en leg de filet op de prei. Roer de crème fraîche en de rest van het kerriepoeder door de rest van de prei. Voeg zout en peper toe en strijk de kerrieroom over de vis uit. Strooi de kaas erover. Schuif de schaal in het midden van de oven en laat de kabeljauw in 15-20 minuten gaar worden en licht kleuren.




Let op! Zaterdag 27 april, Koningsdag, is de vismarkt gesloten!
(advertentie)
Actueel...
24-06-2019 Helga: prachtig grijs met mooie ogen
24-06-2019 Lelypark op zoek naar vrijwilligers
24-06-2019 Jaarlijkse uitwisseling Boel-Skik 92 met Onderhands
24-06-2019 Het Wieringer Skuutje WR60
24-06-2019 Boerenlandfair zonnig slot van Dorpsfeest Westerland
24-06-2019 Molenweg-Kerkweg afgesloten
24-06-2019 Zwem4daagse voor jong en oud
24-06-2019 Personeel gezocht
23-06-2019 Maandagavond waterpret op de IJsbaantjes in Den Oever en Hippo
23-06-2019 Down under
23-06-2019 De Afsluitdijk was zondag geopend voor fietsers
23-06-2019 Succesvol Rondje ‘t Veld
23-06-2019 Jeu de Boules vereniging Trefpunt 't Veld, zoekt kennismaking met nieuwe leden
23-06-2019 Paaltjes onaangekondigd verwijderd uit Koningsweg, later enkele weer teruggeplaatst
23-06-2019 Vernielingen aan auto's
23-06-2019 Bijeenkomsten over verduurzaming van uw woning
23-06-2019 Dorpsfeest Westerland
23-06-2019 Beach Volleybal
22-06-2019 Nieuwe lokatie kringloopwinkel De Marske
22-06-2019 Acht jaar en drie maanden, over het korte leven van Ward
22-06-2019 Ada Hijlkema zet prima prestatie neer en haalt ruim 5400 Euro op
22-06-2019 Geen geluksvogel
22-06-2019 Straks start de obstacle run op Westerland
22-06-2019 Welke planeet staat hier naast de maan
22-06-2019 Aanbiedingen en nieuws van onze adverteerders
22-06-2019 Aanbiedingen van onze adverteerders in Hollands Kroon
21-06-2019 Raadsvergadering Hollands Kroon
21-06-2019 Tariefwijziging Belbus
21-06-2019 Foto van het weekend, dreigende lucht boven Oude Zeug
20-06-2019 Poppentheater Belletje Sterk
(advertentie)
Occasions
Fiat 500 C 0.9 TwinAir 500S Cabrio Private Lease mogelijk
€ 10.450,-

Hyundai I10 1.1 5drs
€ 3.745,-

Wieringer historie:
Molen de Hoop - Klik op de foto voor een grotere versie en meer informatie...