Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt
Uitgegeven op 09-04-2019 om 18:24  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Gezond en lekker nieuws van de haven.

'Deze week delen we niet één, maar twee lekkere recepten met u. Daarom hebben we deze week ook twee aanbiedingen!'




Hollandse ongepelde garnalen € 6.00 per kilo

Klik op bovenstaande link om de aanbieding te bestellen.

Hollandse garnalencocktail met sherrysaus, grapefruit & avocado



Ingrediënten:
50 ml sherry
½ el sherry-azijn
kwart limoen
1 tl worcestersaus
½ bosje dragon
1½ el mayonaise
1 el crème fraîche
300 g Hollandse garnalen
2 avocado’s, rijp maar niet boterzacht
3 grapefruits
1 sjalot


Bereiding:
Laat de sherry tot eenderde inkoken, tot ongeveer één eetlepel. Voeg de sherry-azijn, het limoensap en de worcestersaus toe. Ris de blaadjes dragon en snijd driekwart ervan fijn. Meng de helft van de fijngesneden dragon door de mayonaise met de crème fraîche, garnalen en sherry-azijn.

Verhit de grillpan. Snijd de avocado’s in parten en bak de parten aan beide snijkanten goudbruin in één tot twee minuten.

Pel de grapefruit en snijd de parten uit de vliesjes. Snijd de sjalot in ragfijne ringen. Verdeel de avocadoparten over de borden, drie per persoon. Leg de grapefruitparten tussen de avocadoparten. Schep de garnalensalade en de ragfijne sjalot op de avocado. Bestrooi met nog wat hele blaadjes en fijngehakte dragon.




Kabeljauwfilet € 15.00 per kilo

Klik op bovenstaande blauwe knop om de aanbieding te bestellen.

Kabeljauw met prei en kerrieroom uit de oven



Ingrediënten:
300 g stevige kabeljauwfilet
2 dunne preien
2 el olijfolie
½ el kerriepoeder
1 el citroensap
125 ml crème fraîche
50 g geraspte belegen kaas
zout en peper



Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175 °C. Snijd de preien in dunne ringetjes.

Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de prei al omscheppend in ongeveer vier minuten beetgaar. Roer de helft van het kerriepoeder en zout en peper naar smaak erdoor.

Vet een ovenschaal in en verdeel driekwart van de prei over de bodem. Wrijf de kabeljauwfilet in met zout, peper en citroensap en leg de filet op de prei. Roer de crème fraîche en de rest van het kerriepoeder door de rest van de prei. Voeg zout en peper toe en strijk de kerrieroom over de vis uit. Strooi de kaas erover. Schuif de schaal in het midden van de oven en laat de kabeljauw in 15-20 minuten gaar worden en licht kleuren.




Let op! Zaterdag 27 april, Koningsdag, is de vismarkt gesloten!
(advertentie)
Reisbureau Hippo, Touringcarbedrijf Rasch
Actueel...
21-04-2019 Hernieuwde samenwerkingsovereenkomst
21-04-2019 Weg met het taboe rondom dementie
21-04-2019 April doet wat hij wil...
21-04-2019 Veteranendag in Hollands Kroon
21-04-2019 Loonbedrijf de Jongh winnaar volleybalavond
21-04-2019 De Wieringer, vers ijs, melk, yogurt en straks ook vla uit eigen koe
20-04-2019 Weekend agenda
20-04-2019 Vrachtauto rijdt in op file Afsluitdijk, twee gewonden
20-04-2019 Containerbrand geblust bij Marina Den Oeveren buitenbrandje Cormeij hoeve
20-04-2019 Koningsdag in Hollands Kroon
20-04-2019 Ontmoetingsdiners in mei
20-04-2019 Inbraak bij judovereniging Asahi-San
20-04-2019 Het programma van de Cultuurschuur
20-04-2019 Roel Prins wint biljarten Wieringer activiteitenvereniging
20-04-2019 Wieringers op Zonnebloem vakantie
19-04-2019 Klankschalen concert bij Praktijk In Balance Den Oever
19-04-2019 Raadsvergadering Hollands Kroon
19-04-2019 Vier de Paasdagen bij Camping- en Café Waddenzee!
18-04-2019 Foto van het weekend
18-04-2019 Meer budget voor re-integratie inwoners met uitkering
18-04-2019 The Chief geeft een gitaar workshop voor elk niveau!
18-04-2019 Uitkomsten studie bereikbaarheid Den Helder bieden perspectief voor de toekomst
18-04-2019 Hospice op zoek naar vrijwilligers
18-04-2019 Dodenherdenking Wieringen
18-04-2019 Twee nieuwe chauffeurs gevonden voor seniorenbus
18-04-2019 Campingseizoen begint met Pasen, Reparatiebedrijf Weijers ook voor uw ontvangstschotels
17-04-2019 Heeft iemand een naakt persoon gezien?
17-04-2019 Bocado kaas en specialiteiten deze week op zaterdag geopend
17-04-2019 Onderbroekenlol met serieuze ondertoon
17-04-2019 Activiteiten ten bate van Hospice 'Het Tweede Thuis'
(advertentie)
Bocado mediterrane delicatessen
Occasions
Toyota Rav 4 Linea Sol lederen bekleding
€ 6.245,-

Toyota Corolla 1.4 VVTi wagon inklusief afleverkosten
€ 5.495,-

Algemeen nieuws:
Algemeen internetnieuws:
Algemeen wetenschapsnieuws:
Wieringer historie:
Lutje jaren 50 - Klik op de foto voor een grotere versie en meer informatie...