Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt
Uitgegeven op 13-03-2019 om 11:12  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Gezond en lekker nieuws vanaf de haven.



Dorade, een smakelijke, stevige vis die voornamelijk in Frankrijk vers wordt aangevoerd, maar ook in de Noordzee te vinden is. Verkrijgbaar onder de naam dorade 'rose' en dorade 'grise'. Opmerkelijk aan deze vis is dat allen als vrouwtjes worden geboren om een mannetje te worden zodra ze de lengte van 30 cm bereiken.

De grijze dorade wordt in Nederland het meest verkocht. De vis leent zich het beste voor bereiding op de barbecue of grill.

Dorade € 7.25 per kilo


Klik op bovenstaande blauwe knop om de aanbieding te bestellen.

Geroosterde dorade met spek, limoen & koriander


Ingrediënten (4 personen):
4 dorades, panklaar
2 limoenen, in plakjes
1 bosje koriander, grof gehakt
12 plakjes ontbijtspek
2 el olijfolie


Bereiding:
Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Spoel de dorades onder stromend water schoon en dep de vis droog.

Vul de dorades met de limoen en de koriander. Omwikkel de vis met de plakjes ontbijtspek. Zet het spek eventueel vast met cocktailprikkers. Bestrooi ze met zout en peper en leg de dorades op een bakplaat met bakpapier.

Rooster de dorades 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, tot de vis gaar is en het spek bruin en krokant.

Lekker met couscous met extra koriander, grof gehakte pistachenootjes, limoensap, een royale scheut olijfolie en zout en peper naar smaak.

Tip:
Leg de dorades in een visklem en rooster ze op de barbecue goudbruin en gaar.
(advertentie)
Gezellig tot in de late uurtjes!
Actueel...
02-04-2020 Helpt elkander en blijf gezond, Wieringernieuws draagt ook zijn steentje bij
01-04-2020 Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt
01-04-2020 De Kasteleen gaat online met De Andere Quiz
01-04-2020 Hollands Kroon voert tijdelijk 'coronalogo'
01-04-2020 Sterke stijging nieuwe krantenabonnees
01-04-2020 Corona. Wat nu?
01-04-2020 Schepen voorlopig niet naar het zout
01-04-2020 Ontheffing nodig voor landbouwvoertuigen hoger dan 4 meter
01-04-2020 Axxicom, corona en de bescherming van thuiszorgmedewerkers en hun cliënten
01-04-2020 Afgelaste evenementen
31-03-2020 Project Wieringerhoek ter inzage
31-03-2020 De Smulhoek
31-03-2020 Clementie bij invordering aanslag gemeentelijke belastingen
31-03-2020 Grenzen Hippolytushoef en Den Oever op papier gewijzigd
31-03-2020 Fietspad Terpweg westzijde verdwijnt
31-03-2020 Winterbediening bruggen en sluizen verlengd
31-03-2020 De kledingbakken gaan weer open!
31-03-2020 Thuiswerk-app Zoom populair
30-03-2020 Verkeerd bezorgd - UPDATE
30-03-2020 100 Woorden
30-03-2020 Blog burgemeester Rian van Dam. Hoe gaat het eigenlijk met u?
30-03-2020 Garnalenvissers voelen gevolgen noodsituatie Covid-19 crisiis
30-03-2020 Tommie vindt mensen erg spannend
30-03-2020 Ouderen en minder validen toch in beweging met tips Team Sportservice
29-03-2020 Garnalenvissers willen de regie
29-03-2020 Schepelingen in quarantaine op Wieringen
29-03-2020 Aanbiedingen en nieuws van onze adverteerders
29-03-2020 Aanbiedingen van onze adverteerders in Hollands Kroon
28-03-2020 Wie zijn het? Foto van het weekend
28-03-2020 Overleden, mevrouw Baijs - Verblauw
(advertentie)
Occasions
Citroen C3 1.6 e-HDi Airdream
€ 5.445,-

Toyota Yaris 1.0 Aspiration 5drs
€ 5.345,-

Algemeen nieuws:
Algemeen internetnieuws:
Algemeen wetenschapsnieuws:
Wieringer historie:
Washington sigaren - Klik op de foto voor een grotere versie en meer informatie...