Lunchroom mogelijk met dorpsfeest Westerland open
Uitgegeven op 04-06-2017 om 12:36  |  link  |  bewaar  |  print

WESTERLAND - Bianca Udding kijkt uit naar de dag, dat zij haar lunchroom De Bonkte Hongd aan de Westerlanderweg kan openen. De voorbereidingen zijn in volle gang. Reden voor Wieringer Nieuws om eens poolshoogte te gaan nemen.

Snackbar 't Skrale End wordt omgetoverd tot een lunchroom met de nieuwe naam De Bonkte Hongd. De droom van Bianca Udding, een eigen horecaonderneming, komt daarmee uit. Bianca is een hondenliefhebber en de naam van haar lunchroom is dan ook een logische keuze. Het toepasselijke logo is een ontwerp van haar zus, die overigens niet de enige is die druk doende is met de voorbereidingen. Familie, vrienden, kennissen en buurtgenoten dragen hun steentje bij.


Bianca Udding inspecteert met haar twee trouwe viervoeters het terras aan de Westerlanderweg

Er moet nog veel gebeuren in De Bonkte Hongd. De keuken is inmiddels vergroot, maar al doende komen ook tegenvallers op het pad. "De vaatwasser is overleden, dus er moet een nieuwe komen", vertelt Bianca. De friteuse is gelukkig nog in goede staat. Daarin wil Bianca ook vis, bijvoorbeeld kibbeling, gaan bakken.


De friteuse neemt een centrale plek in de keuken in

Bianca gaat zich de komende weken onder meer storten op het nieuwe menu. Een tipje van de sluier: hamburgers van vee uit de wei, desembrood en vegetarische gerechten ('bieterballen') komen op de kaart te staan. Het streven is om met het dorpsfeest open te gaan. De Bonkte Hongd is dan vooralsnog van woensdag t/m zondag geopend.

De Bonkte Hongd voldoet nog niet aan de eisen om drank te mogen verkopen. Daarvoor moet met plafond worden verhoogd en er moet een tweede toilet komen, zodat er één voor dames en één voor heren is.
In de lunchroom komen houten stoelen, afkomstig uit de kringloopwinkel en opnieuw geschilderd, en tafels te staan. "Dat draagt bij aan een een huiselijke sfeer."


Aan het terras achter de lunchroom wordt nog volop gewerkt

Achter de lunchroom is al heel wat werk verzet. "Het was een wildernis." Enkele bomen zijn gekapt en het struikgewas aan de randen heeft plaats gemaakt voor planten, die Bianca na een oproep op Facebook heeft gekregen.


De grens van het terrein heeft dankzij de vele gekregen planten een vriendelijk aanzicht gekregen

De bedoeling is, dat achter de lunchroom ook parkeergelegenheid voor bezoekers komt. De honden van Bianca hebben daar al een eigen onderkomen gekregen.
De Bonkte Hongs is te vinden op de Facebookpagina De Bonkte Hongd op 't Skrale End.


Bianca heeft vanaf het terras straks in een rustig ogenblik zicht op het verblijf van haar honden en het Amstelmeer
(advertentie)
Actueel...
14-11-2019 Het programma van de Cultuurschuur
13-11-2019 ChristenUnie zamelt in voor Voedselbank
13-11-2019 Nieuwbouw Beter Wonen in Den Oever
13-11-2019 Herdenkingspaal geplaatst op Vatrop UPDATE
13-11-2019 Bouw gestart nieuwbouw visrestaurant Havenzicht
13-11-2019 Justitie heeft zicht op daders aanslag Joodse familie Hippolytushoef
13-11-2019 Zon, zee, strand op de Lentetuin
13-11-2019 Gebiedsaanpak zonnepanelen op agrarische daken
12-11-2019 Wintersport Sale
12-11-2019 Casino Royale terug op evenementenkalender
12-11-2019 Hoogheemraadschap zoekt jeugdbestuurder
12-11-2019 Uitslagen
12-11-2019 Extra matineeconcert van Jeroen Zijlstra
12-11-2019 Oost-Wieringen helpt West-Wieringen
12-11-2019 Start Buurtcirkel Hollands Kroon
12-11-2019 Opladen stroom aan paal kost dus wel geld op het Kerkplein
12-11-2019 Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt
12-11-2019 Uitslag Sint Maarten lampionnen keuring Noorderlicht
12-11-2019 Van harte gefeliciteerd
12-11-2019 Inloopavond winkelhart Niedorp op 20 november
12-11-2019 Techniekdocenten in Noord-Holland richten zich op Noordkop
12-11-2019 I.M. Trijntje Bos - van Kalsbeek
11-11-2019 Uitslag lampionnen keuring cafĂ© Waddenzee
11-11-2019 Regenachtige Sint Maarten
11-11-2019 Nieuwe informatie flyer WR60
11-11-2019 Binky is niet zo dapper
11-11-2019 Bliksembezoek aan KNRM-station
11-11-2019 WD3 Tilly feestelijk onthaald in thuishaven Ierland
11-11-2019 Marjoke Muller in televisieprogramma Man bijt hond
11-11-2019 Vrouwensteker krijgt 6 jaar cel en tbs met dwangverpleging
(advertentie)
Poll:
Roetveeg Pieten tijdens intocht Sinterklaas in Den Oever
Ja, het is een trend, dus waarom hier niet.
Nee, tradities dienen bewaard te blijven, daar hoort Zwarte Piet bij.
Maakt mij niet uit, zolang de kinderen het maar prima vinden.
  
Occasions
Toyota Corolla Verso 1.8 VVTi Linea Sol
€ 4.995,-

Citroen C3 1.6 e-HDi Airdream
€ 5.445,-

Algemeen nieuws:
Algemeen internetnieuws:
Algemeen wetenschapsnieuws:
Wieringer historie:
Haven Westerland de Haukes - Klik op de foto voor een grotere versie en meer informatie...