Lekker en gezond nieuws van de havenkant
Uitgegeven op 16-12-2014 om 02:34  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - De feestdagen komen dichterbij. In Den Oever is men er klaar voor!



Zaterdag is er weer een gezellige kerstmarkt in de visafslag. In de hal staan meerdere, gezellige kramen opgesteld met onder andere verse groente, aardappelen en fruit, smaakvolle wijn, droge worst, de bijzondere losse theesmaken van het Theeater, lekkere cupcakes en taartjes, kerstartikelen, groendecoraties, vogeltaarten, geschenkpakketten en meer.

Kinderen kunnen een mooie Kerstman of kerstengel komen mozaïeken of een schilderij maken
van de Kerstman of een leuke sneeuwpop. Tijdens de markt is er gezellige kerstmuziek!

Om er zeker van te zijn, dat u met de kerst geniet van echte ZeeVerse Vis, bieden wij u twee mogelijkheden om vis te bestellen voor de Feestdagen.

Dit jaar kunt u vis bestellen voor zaterdag 20 december of voor woensdag 24 december.
Op woensdag 24 december kunt u vis (mits aangevoerd) afhalen wat u van te voren besteld heeft bij ons. Er is op woensdag geen markt opgebouwd. U kunt woensdag tussen 10 en 13 uur uw bestelde vis afhalen.

Wilt u een bestelling doen voor woensdag? Wilt u dat dan even bij de opmerkingen vermelden? Anders ligt de vis zaterdag voor u klaar.

Als recepttip deze week een klein gerechtje wat als amuse gebruikt kan worden, maar ook als lekker hapje bij de borrel. Wilt u het gebruiken als voorgerecht? Dan grote souffléschaaltjes gebruiken en de ingrediënten verdubbelen!

Souffleetjes van witlof met Hollandse garnalen

3 eieren
1 eetlepel gehakte bieslook
100 g gepelde garnalen
20 cl lichte, verse room
1/2 eetlepel olie
peper en zout
1 witlofstronk

Snipper de witlof heel fijn en bak het aan in de olie in een kleine pan. Zet een deksel op de pan en laat de stukjes witlof 5 min. stoven op zacht vuur. Verwijder het deksel en laat nog 5 min. bakken op vrij hoog vuur.

Verwarm ondertussen de oven voor op 180°C.

Klop de eieren los met de room, voeg de garnalen toe, de bieslook en de witlof. Meng en breng op smaak met peper en zout.

Smeer 6 kleine souffléschaaltjes lichtjes in met boter, zet ze in een ovenschaal en verdeel het eimengsel over de souffléschaaltjes. Giet warm water in de schaal tot op 2/3 hoogte van de schaaltjes en bak ze gedurende 15 min. in de oven.

Serveer lauw met een lekker wijntje uit de kraam van Ben en Alejandra.

De belangrijkste ingrediënten van het recept zijn verkrijgbaar op de ZeeVerse Vismarkt! Hero heeft naast lekkere stronken verse boerenkool ook weer witlof uit de kuil vandaan,
van de koude grond!

De gepelde Hollandse garnalen zijn deze week in de aanbieding. Deze smaakvolle gepelde
garnalen worden deze week gevangen en machinaal gepeld in Nederland, verser kunt u ze gepeld niet krijgen!

Bakje van 250 gram voor € 8.00!!

U kunt HIER een bestelling plaatsen!

Dan nog even een paar aandachtspuntjes…

Vermeld goed op het bestelformulier wanneer u de vis komt afhalen!

Mocht u geen bevestiging ontvangen van de bestelling, neemt u dan zo snel als mogelijk contact met ons op , telefonisch of per mail.

Zaterdag 27 december en zaterdag 3 januari is de ZeeVerse Vismarkt gesloten, er is dan geen aanvoer van ZeeVerse Vis.

Vanaf zaterdag 10 januari zijn wij weer elke zaterdag geopend! Het assortiment is dan wel aangepast aan het winterseizoen. Het aanbod van platvis zal wat kleiner zijn dan u gewend bent. De schol wordt door de vissers en de handel de 1e maanden van het jaar met rust gelaten, de schol is dan aan het paaien. De schol zit vol met kuit, de jonge schol van de toekomst. Maar het aanbod vis, schaal-en schelpdieren is ruim voldoende deze maanden, zo zal er voldoende rondvis zijn, net als garnalen.

Volg ons op twitter of facebook voor het laatste nieuws!

Een fijne week en tot zaterdag!

Hartelijke Groet namens alle medewerkers van de ZeeVerse Vismarkt,

Esmeralda Loos-Dekker,
ZeeVerse Vismarkt Wieringen
info@versevis.nl
www.versevis.nl
Mob 06-12995486