ZeeVers visnieuws
Uitgegeven op 05-07-2012 om 11:07  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt, de gezondste markt van Nederland.



Beste Visliefhebber,

Ze zijn er weer, overheerlijke mosselen!

Deze week 1 kilo mosselen Super voor € 4.75 per kilo! Bestel snel via
www.versevis.nl ( bestelform.php ). Dit kan nog tot vanavond. Wees er
snel bij , want op=op!

De mossel (Mytilis edulis) is een tweekleppig schelpdier. Ze komen in verschillende
leefgebieden voor, zoals droogvallende zandplaten en permanent
overstroomde zandplaten. Ook hechten ze zich graag aan hard substraat of aan touwen
in het water. Deze verschillende leefomgevingen brengen vooral
verschillen in de bouw van de schelpen met zich mee. Mosselen die voorkomen op
tijdens eb droogvallende zandbanken, hebben in het algemeen een
sterkere schelp dan mosselen die aan touwen hangen.

Tegenwoordig blijven mosselen in lekvrije verpakkingen allemaal licht openstaan en
sluiten ze zich pas na enkele minuten. Dit komt doordat de mossel
ontspannen is in zijn beschermde omgeving (verpakking). Wanneer hij uit de
verpakking gehaald wordt, reageert hij traag. Houd de open mossel met de
bolle kant onder de koude kraan en tik tegelijkertijd tegen de schelp. Na een paar
minuten sluit de schelp zich. De mossel lijkt 'wakker' te worden.
Mosselen waarvan de schelp stuk of beschadigd is, kunt u beste weggooien.

Neem eens een kijkje op www.mosselen.nl ( http://www.mosselen.nl/ ) voor veel meer
informatie, leuke weetjes en recepten met mosselen!

Het assortiment van zaterdag zal o.a. bestaan uit Tong, Tarbot, Griet, Zeebaars,
Kabeljauw, Schol, Schar, Langoustines, Garnalen, Oesters,
Jakobsschelpen en venusschelpen. Kijk voor het volledige assortiment vrijdagmiddag
op de prijslijst.

Alvast een fijn weekend!

Hartelijke Groet namens alle medewerkers van de ZeeVerse Vismarkt,

Esmeralda Loos-Dekker,
ZeeVerse Vismarkt Wieringen
Mob 06-12995486
www.versevis.nl