Nederlander eet nog te weinig visUitgegeven op 23-11-2011 om 14:56 |
link |
bewaar |
printDEN OEVER - De totale consumptie van vis, schaal- en schelpdieren binnenshuis is in het derde kwartaal van 2011 gedaald.
Het aantal kopende huishoudens blijft nagenoeg gelijk, maar men is minder vaak vis
gaan kopen.
"Beste visliefhebber,
De totale consumptie van vis, schaal- en schelpdieren binnenshuis is in het derde
kwartaal van 2011 gedaald.
Het aantal kopende huishoudens blijft nagenoeg gelijk, maar men is minder vaak vis
gaan kopen. Gemiddeld zet de Nederlander eens in de drie weken vis
op tafel. De Gezondheidsraad adviseert al jaren om twee keer per week vis te eten.
De Nederlander eet thuis gemiddeld een keer in de drie weken vis.
Dat komt neer op 3,6 kilogram per persoon per jaar. In vergelijking met andere
Europese landen wordt er in Nederland erg weinig vis gegeten.
Zo is de thuisconsumptie van Belgen ruim 12 kilogram vis, schaal- en schelpdieren
per persoon per jaar (Bron: GfK). In Zuid-Europese landen als
Italië ligt de thuisconsumptie van vis zelfs rond de 20 kilogram per persoon per
jaar (Bron: ISMEA). De Nederlander mag dus best wat vaker vis op
tafel zetten voor een gezonde en gevarieerde maaltijd.
Om de visconsumptie in Nederland te stimuleren is het Nederlands Visbureau (
http://www.visbureau.nl )dit jaar gestart met de campagne 'Mannen van de
Zee'. In deze campagne wordt het verhaal achter de vis verteld door gepassioneerde
mensen die dagelijks met vis te maken hebben.
Zo vertelt een visser over hoe de vis wordt gevangen en een chefkok vertelt hoe de
vis het beste kan worden bereid. Er is in het bijzonder aandacht
voor seizoenen, zodat de consument weet wanneer hij het beste welke vis kan eten. *
Gelukkig weet u allemaal al hoe lekker een vers visje is. Al 8 jaar lang weet u de
weg te vinden naar de enige vismarkt waar verse vis ook nog echt
ZeeVers is!
Morgen zijn we geopend van 9 tot 11 uur om de vis af te halen die u van te voren bij
ons besteld heeft. Volgende week hebben we ook nog een markt op
bestelling, op zaterdag 10 december is er weer een gewone ZeeVerse Vismarkt!
Een fijn weekend!
Hartelijke Groet namens alle medewerkers van de ZeeVerse Vismarkt,
Esmeralda Loos-Dekker"
06-12995486
www.zeeversevis.nl